Đặc tính sản phẩm
Mùi hương
Hương vanilla hấp dẫn
Vị kem
Vị kem và mùi thơm rất hấp dẫn
Màu sắc
Màu trắng tinh khiết, bóng và mịn
Độ ổn định
- Độ ổn định tốt trong thố và trong bao kem trang trí
- Kem đã đánh vẫn bóng và mịn sau nhiều giờ trong thố và trong bao kem trang trí
Sử dụng
Kem rất hấp dẫn, độ cứng cao, chất lượng ổn định, hương vị tuyệt vời và khả năng trang trí tốt với mức giá cạnh tranh.
Các ưu điểm
- Giá cả rất cạnh tranh, thích hợp cho các khách hàng quan tâm đến giá cả
- Đem đến lợi nhuận cao hơn cho các khách hàng
- Dễ dàng chuẩn bị và thuận tiện khi sử dụng.
Bảo quản
Trữ đông ở nhiệt độ -18oC
Thành phần
Nước, Dầu Cọ Đã Hydro Hóa Một Phần, Mật Đường Bắp, Đường, Sodium Caseinate (Một Dẫn Xuất Từ Sữa, Không Phải Nguồn Cung Cấp Lactose), Chất Nhũ Hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất Ổn Định (Methylcellulose (461)), Chất Điều Chỉnh Độ Axit (Dipotassium Orthophosphate (340 (ii))), Muối, Hương Tổng Hợp.
* Không Phải Nguồn Cung Cấp Lactose
Hướng dẫn sử dụng
- Trước khi sử dụng, rã đông trong tủ lạnh (2 - 7oC) cho đến khi các tinh thể đá tan hoàn toàn.
- Lắc đều hộp trước khi mở.
- Nếu dùng làm Mousse, cho kem vào thố lạnh, lượng kem không quá 20% sức chứa của thố, đánh kem ở tốc độ trung bình đến 60 – 70% so với độ đứng vừa ý nhất;
- Nếu dùng để phối trộn, tùy theo tỷ lệ trộn, cho vào thố đã làm lạnh, lượng chất lỏng không vượt quá 20% sức chứa của thố, đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem nổi lên, đạt độ đứng vừa ý nhất và không còn bóng nước
- Kem chưa sử dụng phải được bảo quản trong tủ lạnh.
- Không tái đông khi kem đã xả đông.
