Kem Làm Bánh Whip Topping Base
Đặc tính sản phẩm
Độ ổn định
-
Độ ổn định cao, kem không chảy hoặc bị mềm.
-
Không bị ảnh hưởng chất lượng khi pha trộn với trái cây tươi hoặc nước trái cây.
Linh hoạt và tiết kiệm
-
Độ nở lên đến 400%, cho sản lượng cao hơn.
-
Có thể pha trộn với hầu hết các dung dịch lỏng như nước trái cây, nước và sữa.
-
Kem cô đặc nguyên chất, giúp tiết kiệm chi phí và không gian lưu trữ.
Bảo quản
-
Trữ đông ở nhiệt độ -18°C.
-
Xả đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2°C đến 7°C trong 24–36 giờ trước khi sử dụng.
-
Không tái trữ đông kem khi đã xả mềm.
Thành phần
Nước, dầu hạt cọ đã hydro hóa một phần, siro bắp chứa hàm lượng fructose cao, hydroxylpropyl methyl cellulose, polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat, muối, este của polyglycerol với axit béo, disodium orthophosphate, trisodium citrate (E331(III)), sodium stearoyl lactylate, lecithin đậu nành, xanthan gum, hương tổng hợp, hương tự nhiên.
Không phải là nguồn cung cấp lactose.
Hướng dẫn sử dụng
-
Lắc đều hộp kem trước khi mở.
-
Đổ kem vào thố lạnh theo tỷ lệ 2 phần kem với 1 phần dung dịch lạnh (nước, nước trái cây, sữa, v.v.).
-
Đánh kem ở tốc độ trung bình đến khi kem đạt độ đứng, mịn và bề mặt không còn nước bóng.
-
Khi kem gần đạt, có thể thêm màu, hương liệu, pudding hoặc gelatin; cho các nguyên liệu cần thiết vào và hoàn tất quá trình đánh kem.
-
Bảo quản kem đã đánh trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
