Trà sữa Đài Loan là sự hoà quyện giữa vị đậm nhẹ của trà đen Ceylon, vị ngọt vưa phải của sữa và kem tạo nên cảm giác hài hoà và dễ uống.
CÔNG THỨC
CÔNG THỨC
1. NGUYÊN LIỆU
- 100g Trà đen Ceylon
- 3 lít nước
- 500ml kem béo thực vật cô đặc ICEHOT
- 300g đường
- 300ml sữa đặc
- 30g trân châu + 20g thạch ai-yu
2. CÁCH LÀM
- BƯỚC 1: Đun sôi 3 lít nước, cho 100g trà đen vào khuấy 2 phút rồi tắt bếp.
- BƯỚC 2: Đậy nắp ủ trà 15 phút.
- BƯỚC 3: Cho 500ml kem béo, 300g đường và 300ml sữa đặc vào, khuấy tan.
- BƯỚC 4: Để nguội, ủ 2 tiếng rồi dùng trong ngày.
- Pha 1 ly: 30g trân châu + 150ml cốt trà sữa + 20ml cốt trà đen, thêm 20g thạch aiyu lên trên.
