Đặc tính sản phẩm
Hương vị tuyệt vời:
-
Hương vị sữa độc đáo có nguồn gốc thực vật.
Chất lượng ổn định:
-
Kem phủ đạt chất lượng cao và đồng đều.
-
Tạo nên các món tráng miệng tươi ngon, hấp dẫn.
-
Phù hợp với người ăn kiêng.
Độ ổn định xuất sắc:
-
Thời gian ổn định kéo dài, thuận tiện cho việc trang trí bánh kem và món tráng miệng.
-
Kem không bị nứt, giúp bánh và món tráng miệng luôn tươi ngon ngay cả sau 5 ngày bảo quản trong tủ lạnh.
-
Giữ được độ bóng và mịn trong suốt 5 ngày bảo quản lạnh.
Tính kinh tế:
-
Độ nở từ 350% đến 400%, giúp tăng sản lượng thành phẩm.
-
Góp phần gia tăng lợi nhuận.
Thời gian đánh kem nhanh:
-
Có thể đánh ở tốc độ cao, rút ngắn thời gian đánh, giảm nhân công, tăng hiệu quả và sản lượng.
-
Thời gian đánh tham khảo: khoảng 90 giây cho thố 5 lít và khoảng 3 phút cho thố 20 lít.
Bảo quản
-
Trữ đông ở nhiệt độ -18°C, thời hạn sử dụng 365 ngày.
Thành phần
Nước, dầu hạt cọ đã hydro hóa, siro bắp chứa hàm lượng fructose cao, đường, *chất dẫn xuất từ sữa (sodium caseinate), chất nhũ hóa (sodium stearoyl lactylate – E481(i)), chất ổn định (methylcellulose – E461), chất điều chỉnh độ axit (dipotassium orthophosphate – E340(ii)), muối, hương kem và vanilla tổng hợp.
Không phải là nguồn cung cấp lactose.
Hướng dẫn sử dụng
-
Xả đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2–7°C trong 24–36 giờ trước khi sử dụng.
-
Lắc đều hộp trước khi mở, đổ kem lỏng vào thố lạnh.
-
Đánh kem ở tốc độ trung bình, nhiệt độ 2–7°C cho đến khi kem đạt độ bóng mịn mong muốn.
