Kem làm bánh Avoset Pour N’ Whip Performance Plus
Đặc tính sản phẩm
Màu sắc & hương vị
-
Màu trắng sáng đẹp mắt, hương vanilla dịu nhẹ và hấp dẫn.
Độ ổn định
-
Độ ổn định vượt trội cùng độ nở cao, giúp thao tác dễ dàng và cho hiệu quả sử dụng tối ưu.
-
Tăng sản lượng thành phẩm, góp phần nâng cao lợi nhuận.
-
Phù hợp để bắt bông kem, làm nhân bánh, trang trí bánh và các món tráng miệng.
-
Dễ dàng ứng dụng cho nhiều kiểu bánh, kể cả các mẫu trang trí yêu cầu độ sắc nét và chi tiết cao.
Bảo quản
-
Trữ đông ở nhiệt độ -18°C.
-
Không tái đông sản phẩm khi kem đã mềm.
Thành phần
Nước, si rô bắp, dầu cọ đã hydro hóa một phần, đường, sodium caseinate, chất nhũ hóa (Sodium Stearoyl Lactylate, Mono & Diglycerides), chất ổn định (Methylcellulose, Xanthan Gum), chất nhũ muối (Dipotassium Phosphate), muối, hương tổng hợp.
Hướng dẫn sử dụng
-
Rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh (2–7°C) trước khi sử dụng.
-
Lắc đều hộp kem trước khi mở.
-
Lượng kem sử dụng không vượt quá 20% dung tích thố.
-
Đánh kem ở tốc độ trung bình hoặc tốc độ cao đến khi đạt độ đứng mong muốn.
-
Sau khi đánh, kem phải được bảo quản lạnh hoặc trữ đông.
-
Trong quá trình đánh có thể thêm đường, hương liệu, pudding hoặc gelatin.
-
Sau khi đánh xong có thể trộn thêm nho khô, các loại hạt hoặc nguyên liệu khác tùy nhu cầu.
