Đặc điểm sản phẩm
– Sớ bánh mềm, mịn và dai.
– Độ bung xốp tốt với hương vị thơm ngon, tự nhiên và tan nhanh trong miệng.
– Chất lượng tuyệt vời với hiệu suất vượt trội và chi phí sản xuất hiệu quả.
– Bánh có khả năng giữ được độ ẩm và sự mềm mịn lên đến 5 ngày.
– Gia tăng thời hạn bảo quản của sản phẩm, giảm thiểu sự lãng phí, giúp nâng cao doanh số bán hàng.
– Đơn giản và dễ sử dụng, cắt giảm được quá trình cân đo và nhào trộn các nguyên liệu.
– Chất lượng luôn ổn dịnh cho từng chiếc bánh.
Thành phần
Đường, Bột mì (Lúa mì), Tinh bột bắp, Tinh bột, Chất nhũ hóa (Ester của polyglycerol với acid béo (475), Mono và diglycerid của các acid béo(471)), Bột sữa gầy (Chứa lecithin đậu nành), Bột lòng trắng trứng (Trứng), Chất điều chỉnh độ chua (Natri hydro carbonat (500ii), Dinatri diphosphat (450i), Dicalci orthophosphat (341ii), Monocalci orthophosphat (341i)), Muối, Gluten lúa Mì (Lúa mì), Chất ổn định (Glucono delta lacton (575))
Hướng dẫn sử dụng
– Cho bột trộn bánh Chiffon, trứng, nước và dầu vào máy trộn, đánh với tôc độ thấp khoảng 1 phút.
– Tiếp tục đánh với tốc độ cao từ 4-6 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
– Thêm dầu vào và đánh với tốc độ thấp khoảng 1 phút.
– Cho bột vừa đánh xong vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180 – 190oC trong 25 – 35 phút.
